А вы знаете, что 15 декабря отмечается День чая? Именно 15 декабря 1773 года была принята Мировая декларация прав работников чайной индустрии. Конечно День чая празднуют в основном в странах, в которых производство чая занимает большое место в экономике: Индия, Шри Ланка, Вьетнам, Бангладеш и конечно Китай.
Всего существует шесть основных видов чая: черный, зеленый, улун, белый, желтый, пуэр. И все они, как ни удивительно, делаются из одного растения – Camellia Sinensis (камелии китайской) и потому у них много общих свойств. А друг от друга они разнятся способом производства и местом выращивания, что позволяет получать разные вкусовые оттенки.
Но сегодня наш разговор не о культуре заваривания чая в принципе, а поговорим о практически незаменимом способе употребления чая в офисе, когда не надо возиться с заваркой, — чайные пакетики.
Если чай в пакетиках от добросовестных производителей, то отличие пакетированного чая от листового только в том, что он мелко нарезан. И делают его ( вернее измельчают) из оставшихся после производства крупнолистового чая ломаных листьев, которые режут еще мельче и расфасовывают по пакетикам.
Поэтому нельзя говорить о том, что чай в пакетиках заведомо плохой. Если листья изначально хорошие, то и измельченный чай из этих листье тоже должен быть хорошим. И подешевле он получается не потому что плохой, а из-за того, что делается он, по сути, из отходов. Таким образом, пакетированный чай — это тот же листовой, просто в более удобном формате. А если не портить чай сахаром (как коньяк огурцом, а любовь браком)) и вот тогда чай — даже в пакетиках — будет только полезен.
